sabato 16 gennaio 2016

Sulla scia, "dell'Epifania"... presepi, tradizioni, ricordi, calze, piccoli doni e... dolci!

La festa dell'Epifania, per me è l'occasione per visitare qualche presepe, nelle chiese, o nei vari paesini, borghi, e città. Al chiuso o all'aperto l'atmosfera intima e di raccoglimento è davvero unica! E personalmente ho notato, che e' sempre bellissimo assistere all'incanto di un bambino di fronte ad un presepe...!!!  La vera e autentica magia del Natale! 
Presepe meccanico nel Santuario del Ss.mo Crocifisso, a Longiano (FC) 
Grotta di Labante - Castel d'Aiano - (BO)
Verona
Per esempio, nel Veneto, all'interno della suggestiva arena di Verona, ogni anno in mostra presepi di vario genere. In provincia di Treviso, Segusino è un piccolo delizioso paesino chiamato il paese dei presepi artistici; oppure in Friuli, a Poffabro "presepe tra i presepi", uno dei borghi più belli d'Italia, dove in ogni angolo del caratteristico borgo di montagna dall'atmosfera autentica d'altri tempi; vengono allestiti originali presepi, realizzati con amore e fantasia!   
Poffabro
O ancora, a Montalbano,  un altro delizioso piccolo paesino dell'appennino modenese, dove anche qui negli angoli del borgo gli abitanti allestiscono bei presepi! E per finire, i presepi per le vie del meraviglioso ed unico nel suo genere borgo di Erice in Sicilia; (nella foto sotto).Tutto da vedere!
Il castello di Erice

Vorrei parlare ora, di una magia che si ripete anno,dopo anno, la tradizione del  "Brusa la Vecia"!
Immagini dal Veneto, e regioni limitrofe, dove ogni anno la sera del 5 gennaio, nelle piazze, e nelle campagne di diversi paesi e città, si tramanda l'antichissima tradizione del " Brusa la Vecia"; con allegri e festanti contorni di risate, canti, ed anche qualche scherzo! Queste antichissime usanze, sono state tramandate nel corso delle generazioni, e fin dal passato, sono legate appunto a riti propiziatori e bene auguranti per il nuovo anno...! Ma sono anche naturalmente, l'occasione per stare allegramente in compagnia! Il tutto condito ovviamente da, vin brulè, frittelle, dolci tipici, balli e allegre cantate! 
"La Befana vien di notte..."
 


E per la festa della Befana, la tradizione vuole anche i suoi dolci tipici, carbone, frittelle, biscotti, ma soprattutto... perchè no, un semplice dolce di riciclo..."la Pinza", di antica usanza in molte case contadine venete; realizzata con pane vecchio, biscottato al forno, e poi ammollato con latte e/o caffè, miele, uvetta, fichi secchi mele e pere a tocchetti, buccia di arancia e limone, un cucchiaio di cioccolato in polvere e 2/3 di farina di castagne. Il tutto mescolato bene, lasciato riposare al fresco per almeno una notte, versato, schiacciato e livellato in un tegame da forno, e cotto a 140°/160° per circa un ora, o comunque fino a quando sopra si forma una crosticina ambrata. Il profumo unico che emana in cottura, richiama subito teneri ricordi d'infanzia, di casa e di nonni! E naturalmente, è inutile qui dire che non c'è una ricetta precisa, ma che ogni famiglia ha la sua versione, e che va mangiata appena tiepida o a temperatura ambiente, e che, come si suol dire, è una di quelle cose che..., il giorno dopo, (se ci arriva), è ancora più buona!!! 
E poi... gli immancabili biscotti di frolla, di ogni genere, forma e decorazione!


Purtroppo ormai è arrivato il momento di togliere le calze, e riporre gli addobbi natalizi...!



 ...E forse un vaso di fiori colorati alla finestra, continuerà a ricordarci ancora per un pò, l'atmosfera delle feste ormai passate...!

lunedì 4 gennaio 2016

In questo periodo, nella piccola veranda di casa mia...

...piante al riparo dal freddo, e...
...perchè no, qualche addobbo anche lì...

...e, buonissimi mandarini del Gargano al fresco!















domenica 3 gennaio 2016

Aspettando l'Epifania, prepariamo dei cioccolatini colorati da regalare...



... poi li confezioniamo...,

...Per fare piccole dolci sorprese a chi non se lo aspetta...!!!


...e intanto stanotte...,

...sulle cime, e' arrivata una spruzzatina di neve... Proprio come lo zucchero a velo sul pandoro!!!

E proprio giunto il momento di cominciare ad appendere le calze...!!!